奶油保鮮冷庫(kù)安裝建造又為奶油保鮮升級(jí)。 
奶油保鮮也為食品冷庫(kù)，食品冷庫(kù)包括果蔬保鮮冷庫(kù)，肉類冷凍冷庫(kù)，蛋類冷庫(kù)，冷飲冷庫(kù)及蛋糕類冷庫(kù)等。

奶油必須要冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)存，在運(yùn)輸過(guò)程中也要冷鏈運(yùn)輸以免凝固。
奶油保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度為：0-2℃ 濕度為：80%，以這樣的條件，保證奶油原品質(zhì)，可儲(chǔ)存7～10個(gè)月，重制奶油可達(dá)一年。
奶油保鮮冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)溫度，可以根據(jù)商家要求，而設(shè)計(jì)其溫度和濕度，因?yàn)闀?huì)有因貯藏時(shí)間不同，溫、濕度也是有所不同的。
如：一般淡奶油是不人冷凍貯藏的，淡奶油冷凍后原本的性狀會(huì)有改變，不好使用。

奶油保鮮冷庫(kù)的在貯藏的過(guò)程中水分的含量也是關(guān)系到貯藏溫度的，當(dāng)奶油中的水分大粒分散時(shí)，在低溫冷庫(kù)貯存時(shí)會(huì)出現(xiàn)干縮，裂縫內(nèi)出現(xiàn)氧化霉變；對(duì)比下當(dāng)奶油中水分分散極小時(shí)奶油因凍結(jié)所導(dǎo)致的變化就越小，而更好貯藏。奶油一是在加工后冷卻的越快，在后面的貯存過(guò)程中質(zhì)量越穩(wěn)定。
 

奶油保鮮冷庫(kù)安裝建造，開(kāi)冉制冷是嚴(yán)格按照冷庫(kù)要求規(guī)范，安裝配有自動(dòng)監(jiān)測(cè)溫、濕度調(diào)控儀和自動(dòng)顯示記錄儀設(shè)備。冷庫(kù)溫、濕度上下限超標(biāo)自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，在如果冷庫(kù)出現(xiàn)異常時(shí)，會(huì)自動(dòng)報(bào)警、指示燈亮起，提示冷庫(kù)溫、濕度異常。
 

奶油在貯藏的過(guò)程會(huì)對(duì)紫外線這種外界因素導(dǎo)致奶油的氣味改變；也會(huì)氧化；甚至奶油本身所含油酸出現(xiàn)脂化等。這些都對(duì)奶油有氣味和口感有直接的影響，所以奶油更多的是選用冷庫(kù)貯藏保鮮。

對(duì)于商家來(lái)說(shuō)建造一個(gè)奶油保鮮冷庫(kù)，貯藏保鮮奶油是非常方便實(shí)用的，奶油保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造好同時(shí)也可以用于貯藏其它一些食品類物品。